Lekker eten in Zweden: knäckebröd, prinsessentaart en smeerkaas in tubes

Ik snap mensen die in Zweden op zoek gaan naar ‘Nederlands’ eten nooit zo goed. Zelf vind ik het juist heel leuk om tijdens onze vakanties in Zweden door de supermarkt te lopen en allerlei Zweeds lekkers te kopen om te proberen. Hieronder een greep uit onze favoriete Zweedse lekkernijen. En ik ben benieuwd welke Zweedse snacks jij graag eet!

• Dit is mijn Top 10 favoriete plekken in Zweden en hier vind je mijn e-boek met tips voor als je voor het eerst naar Zweden gaat
• Hier vind je mijn tips voor de beste route naar Zweden
• Deze pagina staat vol tips over wat je allemaal kunt doen in Zweden
• Hier vind je volop adresjes om te overnachten in Zweden
• Op deze pagina verzamel ik reizen naar Zweden van verschillende reisorganisaties en hier vind je actuele kortingen en gratis extra’s
• Hier vind je reisgidsen en wandelgidsen voor Zweden en dit is wat wij altijd meenemen als we gaan kamperen in Zweden
• Tot slot: hier zijn mijn tips m.b.t. muggen in Zweden

Brood

1. 

   Knäckebröd – zo populair in Zweden, dat er in grote supermarkten een hele gang mee vol ligt. In alle soorten en maten, ook in de oorspronkelijke grote ronde schijven met een gat in het midden, waaraan ze vroeger in een stok in de keuken hingen. In een tijd waarin de mensen niet zo makkelijk als wij even boodschappen konden doen, was het lang houdbare knäckebröd een slimme manier om altijd ‘brood’ op voorraad te hebben. Je hoeft trouwens niet zo’n grote schijf in één keer op te eten: je breekt er gewoon een stukje vanaf. Lekker met de tubes smeerkaas die in allerlei smaken in de supermarkt hangen.
2. Tunnbröd – een soort wraps die je kunt oprollen of -vouwen met je favoriete beleg ertussen. Op mijn eerste tunnbröd zat rendierenvlees – onvergetelijk lekker.
3. Polarbröd – een soort ronde knäckebrödjes met dezelfde kuiltjes, maar dan zacht, dus zonder ‘knäck’. Lekker genoeg om zo te eten, maar een beetje jam (sylt) uit een knijpfles erop maakt het nog lekkerder. Net als bij de kaas uit een tube heb je daar niet eens een mes voor nodig. Handig voor onderweg en tijdens het kamperen in Zweden dus.
4. Lingonbröd – dit brood ziet er een beetje uit als Duits brood, maar heeft niet die sterke zuurdesemsmaak. Ideaal als je graag bruin brood eet en extra lekker door een vleugje vossebessen. Er is ook een variant met appel.
5. Korvbröd– hotdogs zijn erg populair in Zweden en dus kom je in elke supermarkt wel worstjes tegen en voorgesneden broodjes waar je ze zo in kunt schuiven.

Ga jij voor het eerst naar Zweden? Dan vind je in dit digitale magazine ‘Eerste keer naar Zweden’ nog veel meer praktische tips. Lees alles over muggen (hoe erg is het en wat helpt?), elanden, mooie routes, campings (boeken of niet?) en nog veel meer!

Gebak

Zweden zijn gek op koffiedrinken en nemen daar graag wat lekkers bij – fika noemen ze dat. Meestal zijn dat geen enorme punten gebak, maar kleine lekkernijen.

1. Kanellbullar – deze ronde kaneelbroodjes zijn het lekkerst als ze een beetje warm zijn. Bullar zijn er in meer smaken, zoals kardemom en vanille.
2. Chokladbollar – chocoladebolletjes die klein lijken, maar met hun volle chocoladesmaak flink vullen.
3. Kladdkaka – een platte, smeuïge chocoladetaart die ook wel kleddercake wordt genoemd. Klinkt niet zo smakelijk, maar smaakt des te lekkerder.
4. Prinsessentaart – een bolvormige taart met heel veel slagroom en een laag marsepein erover. Meestal groen, maar toen onze dochter haar verjaardag vierde in Zweden, koos ze een bosbessenvariant.
5. Mazariner – ovale, kruimelige gebakjes met amandelvulling en een laagje glazuur erop

Als je dan ook nog een doosje Zweedse aardbeien (Svenska jordgubbar) koopt bij een van de vele stalletjes en je drinkt er wat appel- of perendrank bij (verkrijgbaar met of zonder prik en met of zonder alcohol), dan heb je alles wat je nodig hebt voor een lekkere en luie dag in Zweden.

Uit eten in Zweden

Uit eten gaan in Zweden is helemaal een feestje – al is het meestal niet voordelig. Als visliefhebber geniet ik extra van het grote aanbod aan verse vis.  

Thuis Zweeds eten

Het zou natuurlijk jammer zijn om alleen maar thuis van al dat Zweedse lekkers te genieten. Gelukkig kun je ook thuis lekker Zweeds eten.

• Hier vind je mooie Scandinavische kookboeken
• En hier vind de Scandinavische cafés en restaurants in Nederland
• Try Swedish is een website vol verhalen, evenementen en natuurlijk recepten
• Bij Northern Delight kun je Zweedse kookworkshops volgen

Ben je nog op zoek naar een mooie (rond)reis Zweden? Dan vind je hier een overzicht van het reisaanbod van verschillende reisorganisaties.

Het hele jaar in Scandinavische sferen? Daarvoor heb ik deze agenda voor 2025 gemaakt:

Of bestel hem rechtstreeks bij uitgeverij Edicola – dat kan hier.

Deze blogpost kan affiliatelinks bevatten. Als jij via zo’n link iets koopt of boekt, krijg ik een kleine vergoeding. Dit gebeurt anoniem en kost jou niets extra’s. Samenwerkingen en affiliatelinks stellen mij in staat om deze website te onderhouden en jou van informatie te blijven voorzien. Meer hierover lees je in mijn disclaimer/privacyverklaring.