Kräftskiva: het kreeftfeest vieren in Zweden

Wat een mazzel: tijdens een reis naar Zweden mocht ik met een groep mede-Scandinaviëfans een kreeftfeest (kräftskiva) bijwonen. Nadat we waren aangeschoven aan de lange tafels met maanlampionnen en allemaal (nou ja, bijna allemaal) een papieren hoedje hadden opgezet, kon de pret beginnen. Het werd een leerzame avond en ik heb ontzettend gelachen.

• Dit is mijn Top 10 favoriete plekken in Zweden en hier vind je mijn e-boek met tips voor als je voor het eerst naar Zweden gaat
• Hier vind je mijn tips voor de beste route naar Zweden
• Deze pagina staat vol tips over wat je allemaal kunt doen in Zweden
• Hier vind je volop adresjes om te overnachten in Zweden
• Op deze pagina verzamel ik reizen naar Zweden van verschillende reisorganisaties en hier vind je actuele kortingen en gratis extra’s
• Hier vind je reisgidsen en wandelgidsen voor Zweden en dit is wat wij altijd meenemen als we gaan kamperen in Zweden
• Tot slot: hier zijn mijn tips m.b.t. muggen in Zweden

Hoe eet je een kreeft

Eerst kregen we van Thomas Hjelm van Destination Utö les in het ontleden van zo’n rivierkreeft:

• Draai de kop van het lijf van de kreeft en zuig het vocht uit beide delen
• Breek de klauwen eraf
• Lepel met je vinger de ‘boter’ uit het hoofd en lik die af
• De hersenen eet je niet!
• Pel het lijf, verwijder de darm en eet het vlees op
• Je kunt ook nog proberen iets met de klauwen te doen, maar het lijf vond ik al lastig genoeg…

Het werd een enorme kliederboel en Thomas gaf al gauw toe dat het minstens net zo veel om het gezellig samen bezig zijn gaat, als om de kreeft zelf. Voor degenen die het na een tijdje opgaven om de kreeften effectief te pellen (ik beken), waren er allerlei heerlijke bijgerechten.

Zingen en snaps

Maar er viel nog iets te leren: het zingen van Zweedse drankliedjes. Met een glaasje Zweedse snaps voor me en een blaadje met de tekst in mijn hand probeerde ik zo goed mogelijk mee te zingen:

Helan går
Sjung hopp faderallan lallan lej
Helan går
Sjung hopp faderallan lej
Och den som inte helan tår
Han heller inte halvan får
Helan går
[glaasje achteroverslaan]
Sjung hopp faderallan lej

Dit betekent zoiets als:

In één keer achterover
Zing hop falderalalala hé
In één keer achterover
Zing hop falderala hé
En wie hem niet helemaal opdrinkt
Die krijgt ook geen halve
In één keer achterover
[glaasje achteroverslaan]
Zing hop falderala hé

Voor wie het geduld niet kan opbrengen om dit lied uit te zingen, zijn er ook kortere varianten, zoals:

Haps haps haps nu ska vi ha snaps – skål!

(De Finnen schijnen het trouwens nog korter te houden: die staan gewoon op en roepen: Nu!)

Ben je nog op zoek naar een mooie (rond)reis Zweden? Dan vind je hier een overzicht van het reisaanbod van verschillende reisorganisaties.

De Scandinavische agenda die ik heb gemaakt is online nog verkrijgbaar hier bij Edicola. Verder ligt hij in boekhandels in Nederland en België.

Ik werd uitgenodigd om de Stockholm-archipel te bezoeken voor Stralend Zweden.

Deze blogpost kan affiliatelinks bevatten. Als jij via zo’n link iets koopt of boekt, krijg ik een kleine vergoeding. Dit gebeurt anoniem en kost jou niets extra’s. Samenwerkingen en affiliatelinks stellen mij in staat om deze website te onderhouden en jou van informatie te blijven voorzien. Meer hierover lees je in mijn disclaimer/privacyverklaring.